市食药监局“五个突出”加强夏季食品安全监管

针对夏季高温、食品易腐败变质等特点，市食药监局“五个突出”加强夏季食品安全监管。

一是突出重点区域。市食药监局组织各县区局集中力量对托幼机构、学校食堂及校园周边、养老机构、社会餐饮单位、夜市大排档、旅游景区、高速鹤壁服务区大型超市、农贸市场、等重点单位进行监督检查和隐患排查，切实做到隐患早发现、早处理、早解决，严防食品安全事件的发生。

二是突出重点品种。针对夏季饮品（包括冷冻饮品）、儿童食品、饮料、酒类、生熟肉制品、乳制品、豆腐及豆制品、凉菜等风险高的夏季食品重点查看标签标示、贮存条件是否规范，同时对儿童食品、饮料、乳制品、冷藏冷冻食品等开展快检2546批次，通过快检，提高监管的靶向性和实效性，严防不合格食品流入市场。

三是突出重点时段。6月1日-6月26日，针对端午节、第十三届全运会跆拳道项目第二次预赛、高考、中考等重点时段的食品安全严格监管，确保人民群众和广大考生的饮食安全。中、高考期间，共检查供餐学校食堂87家次，检查校园周边餐饮服务单位175家，下达监督意见书58份，下达责令改正通知书17份，规范各类食品安全行为76项次。

四是突出督导检查。鹤壁市局成立督导组，加强对各县区局夏季食品安全监管工作的督导。督导组先后到鹤壁高中，淇县、山城区、鹤山区有关学校，高速鹤壁服务区等单位开展食品安全督导检查，严格规范食品进销、加工操作等环节，确保相关单位食品安全主体责任落实到位。

五是突出宣传引导。充分利用微博、微信公众号、今日头条、群发短信等方式，开展食品安全宣传，引导人民群众合理膳食，增强人民群众的食品安全意识和参与食品安全治理的积极性，营造食品安全社会共治的良好氛围。